Η Δρ. Αναστασία-Μαρία Μόσχοβη είναι απόφοιτη του Τμήματος Επιστήμης των Υλικών του Πανεπιστημίου Πατρών και κάτοχος διδακτορικού τίτλου από το Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών. Εργάζεται ως επικεφαλής του Τμήματος Έρευνας & Καινοτομίας της εταιρείας Μονόλιθος και ανακηρύχθηκε ως 2023 “Woman in Energy” λαμβάνοντας το αντίστοιχο βραβείο από την Ευρωπαϊκή Ένωση (European Sustainable Energy Awards – EUSEW) https://sustainable-energy-week.ec.europa.eu/awards/eusew-2023-awards-winners_en. Οι υποψήφιες για το βραβείο θα έπρεπε να ανακαλύψουν τρόπους απεξάρτησης της ευρωπαϊκής οικονομίας από «κρίσιμα υλικά» τα οποία προέρχονται από Τρίτες χώρες. Η υποψηφιότητα της κ. Μόσχοβη αφορούσε σε μια πρωτοποριακή μέθοδο που ανακάλυψε στην εταιρείας ανακύκλωσης Μονόλιθος σύμφωνα με την οποία προβλέπεται η ανάκτηση πολύτιμων μετάλλων, όπως πλατίνα, ρόδιο και παλλάδιο από κελιά καυσίμου και άλλες συσκευές καύσης που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενέργειας από υδρογόνο.
